这段开始锻炼厨艺了，以前也会点，但只局限在能做熟的阶段．
最近花了点心思，更新了些厨具，增加了做菜的附料；偶尔翻看一下菜谱，经常和朋友交流心得，收效还不错。每每品尝自己的成果，自乐其中。
去年肯德基出了个柚子茶，喝过之后比较喜欢，想在家也能经常喝到。就和网上的朋友学了学，自己动手做点试试看。
柚子茶的做法
原料：
沙田柚两个、冰糖2大勺、蜂蜜适量、一可密封的玻璃瓶（事先洗干净，空水）
做法：
1、将柚子洗净，放入比较热的温水中浸泡8分钟。取出擦干水份。
2、用刮皮刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来。这一步比较费劲，也可以用刀削，但是刀削不了这么薄。
3、将柚子皮切成细丝。做这个柚子茶用了两个柚子的皮和一个柚子的肉，剩下一个柚子可以直接吃掉它啦。
4、剥出果肉。放入搅拌机中稍微搅打，不要打得太碎了，因此最好一次少打些，避免搅打不均匀
5、将切好的柚子皮丝、果肉和冰糖放入干净的锅中，小火熬煮。刚开始比较干，过会儿就会出水了，如果怕糊锅可以加入少许矿泉水。期间要不停的搅拌翻转，避免糊锅。
6、待水份收干之后，关火，晾凉。
７、凉透后，加适量蜂蜜，充分混合；装瓶密封好，放入冰箱，３天后就可以食用了。注意一定得放冰箱保存哦。
不好意思，没找到合适的图，大家借鉴方法吧，我已经做了一罐，味道挺好的。春天每天喝２杯，很下火，也可以美容、减肥，呵呵..
